Chablis

Chablis Vaudon von Maison Joseph Drouhin ist für alle, die Chardonnay am kühlen, knackigen Ende der Skala bevorzugen. Hier gibt es keinen schweren Fassgeschmack oder tropische Süße. Stattdessen bekommt man Zitrone, Grapefruit, grüne Kräuter und einen mineralischen, leicht salzigen Abgang. Elegant. Sehr elegant. Der Wein stammt aus Chablis im nördlichsten Burgund, wo Chardonnay in kalkreichem Boden mit fossilen Ablagerungen eines alten Meeres wächst. Das bedeutet nicht automatisch einen Geschmack nach Stein und Salz, aber es ist schwer, nicht genau an diese Worte zu denken, wenn der Wein das Glas erreicht. Erhältlich als Flasche.