Chablis

Chablis Vaudon fra Maison Joseph Drouhin er til dig, der foretrækker Chardonnay i den kølige, sprøde ende af skalaen. Her er ingen tung fadsmag eller tropisk sødme. I stedet får du citron, grapefrugt, grønne urter og en mineralsk, let salt afslutning. Elegant. Meget elegant. Vinen kommer fra Chablis i det nordligste Bourgogne, hvor Chardonnay vokser i kalkrig jord med fossile aflejringer fra et gammelt hav. Det giver ikke automatisk smag af sten og salt, men det er svært ikke at tænke på netop de ord, når vinen rammer glasset. Fåes som flaske.