Bourgogne Côte D´Or

Domaine du Vieux Collège ligger i Marsannay-la-Côte, i Côte-d'Or, i det nordlige Bourgogne. Vinstokkene står i økologisk dyrkede marker, hvor der arbejdes nænsomt og uden brug af kunstige sprøjtemidler. Alt bliver håndplukket og behandlet med respekt for naturen. Vinen er lavet på Pinot Noir og får lov til at gære stille og roligt ved kontrolleret temperatur. Den lagrer derefter i ca. 12 måneder på egetræsfade. I glasset er den klar og rubinrød. Smagen er saftig og let med en frisk syre og bløde tanniner. Økologisk. Fåes som flaske.